05 November 2026 drh. Wini Karmila, MP Kesehatan Hewan 1
Pendampingan Audit Nomor Kontrol Veteriner (NKV) PT Bounty Segar Indonesia Purwakarta

Dinas Perikanan dan Peternakan Kab. Purwakarta melalui Bidang Keswan Kesmavet mendampingi Auditor Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi Jawa Barat pada Rabu, 4 November 2026 untuk melakukan Surveilans Audit Nomor Kontrol Veteriner (NKV) di PT Bounty Segar Indonesia Purwakarta. PT Bounty Segar Indonesia merupakan perusahaan pemotongan ayam/unggas dan penyediaan produk ayam/unggas segar/beku dengan teknologi pembekuan cepat yang terletak di Kec. Cibatu Purwakarta.

Audit Nomor Kontrol Veteriner (NKV) adalah serangkaian kegiatan penilaian yang dilakukan oleh auditor berwenang untuk memeriksa pemenuhan persyaratan higiene, sanitasi, dan keamanan pangan pada unit usaha produk hewan. Pelaksanaan sertifikasi dan audit NKV diatur melalui Peraturan Menteri Pertanian (Permentan) Nomor 11 Tahun 2020 tentang Sertifikasi Nomor Kontrol Veteriner Unit Usaha Produk Hewan.

Tujuan Audit NKV

  • Jaminan Keamanan Pangan: Memastikan produk asal hewan aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH) untuk dikonsumsi.
  • Kepatuhan Hukum: Menjamin tertib hukum dan administrasi bagi pelaku usaha.
  • Pengawasan Efektif: Mempermudah pemerintah dalam melakukan pembinaan dan pengawasan rantai produk hewan.

Dengan dilakukannya surveilanas audit Nomor Kontrol Veteriner (NKV) diharapkan dapat terjaminnya penyediaan pangan asal hewan yang ASUH (Aman, Sehat, Utuh dan Halal)

Pangan ASUH adalah standar mutu dan keamanan untuk produk pangan asal hewan.

  • Aman: Produk tidak mengandung bahaya biologis (mikroba, bakteri, virus, jamur), bahaya kimia (residu antibiotik, hormon, obat-obatan), maupun bahaya fisik (rambut, pecahan kaca, atau benda asing lainnya).
  • Sehat: Produk mengandung zat-zat gizi yang baik dan bermanfaat bagi kesehatan serta pertumbuhan tubuh manusia.
  • Utuh: Produk tidak dikurangi, tidak dicampur, atau tidak dipalsukan dengan bagian atau jenis hewan lain yang tidak sesuai dengan label.
  • Halal: Produk disembelih dan ditangani sesuai dengan syariat Islam (bagi konsumen Muslim).



Scroll